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菖蒲卵屋戸前硬質八十切極上 553g No.731

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八十切極上
　産地　　：　京都市右京区梅ケ畑
　山　　　：　菖蒲卵屋
　種類・層：　戸前硬質
　最大寸法：　65×180×21mm
　重さ　　：　553g
　かたさ　：　3.8 （※硬さ5段階表記　硬い５ ⇔ 1 軟らかい）

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大工道具や剃刀、包丁の小刃などに抜群、硬いの好きな方にお勧め

山林が荒廃して久しく、その回復をゆめみ、コツコツ治山の継続の末にたどり着けた卵屋トニカクスゴイお試しあれ。
開鉱祝いにおひとついかがでしょうか？ご感想どしどしお寄せください。

・京都市右京区梅ヶ畑産の天然砥石について

地殻変動の影響から京都のごく一部の地域でのみ産出する粘板岩の仕上げ砥です。
非常にきめの細かい仕上がりから刃物の仕上げには無くてはならないとされる。
刃先の硬化作用があるとされ、地金とハガネ部の境を際立たせる仕上がりは人造砥石では再現できないといわれています。

京都市右京区梅ケ畑にて約10年
親方のもとで見習い銘砥職人をしております。まだまだ修行中ですがよろしくお願いいたします。
地権者さまの許可を得て山から天然砥石原石を採鉱
選鉱、鍛えを行いチップソーで挽き、面つけを行なっています。
見習い故に拙いものもあるかもしれませんがご容赦ください。